Le polissage brossé privilégie l'esthétique et la facilité d'entretien, tandis que le polissage miroir met en valeur la brillance et l'effet visuel. Cet article compare l'aspect, l'entretien, la mise en œuvre et les applications de ces deux traitements de surface pour l'acier inoxydable afin d'aider les projets à choisir le plus adapté.